Bäckerei Fürst
Weit über die Grenzen des Mostviertels hinaus, ist die Familie Fürst als der beste Frischebäcker bekannt und verarbeitet werden wertvolle Rohstoffe aus der Region zu ausgezeichneten Qualitätsprodukten!
Die Fürst-Brot GmbH arbeitet HACCP KONFORM. Sie sind ein zertifizierter Bio-Betrieb, unterliegen laufend externen Kontrollen, können Top-Qualität garantieren, wollen zufriedene Kunden und profitables Wachstum.
Die Fürst-Brot GmbH
Inhaber: Christian Fürst (Lehre in Ybbs, Meisterprüfungen, 1985 – Übernahme des Betriebes)
Nachfolger: Alexander Fürst (Lehre im eigenen Betrieb, Praxis in Wien, Meisterprüfungen, Leiter der Produktion)
Das Unternehmen
Fürst's Backwaren erfreuen mit ihren einzigartigen Geschmack Ihre Sinne. In der Reinheit der Produkte liegt das Geheimnis des Guten. Unsere Produkte, die wir Ihnen auf den Tisch bringen, übermitteln in Geschmack und Qualität eine unumstrittene Gaumenfreude. In einer ehrlichen und gepflegten Umwelt reifen die von uns verwendeten Rohmaterialien. Gearbeitet wird nach dem Motto: „Die Landschaft prägt die Menschen, wir prägen unsere Produkte.“
Firmengeschichte
1950: Gründung durch Johann und Johanna Saustingl
1985: Übernahme duch Christian und Rosemarie Fürst. Sie führen den Betrieb als Einzelunternehmen weiter.
1986: Gründung der ersten Filiale
1991: Die Backstube wurde modernisiert
2000: Zubau eines Experdits (Gesamtfläche 1000 m²)
2003: Gründung der Fürst-Brot GmbH durch Christian und Alexander Fürst
2008: Neubau der Produktion (Grundstück 19.000 m², Produktionsfläche 2.300 m²)
Fleischveredelung - Speckerzeugung
Die am Hof mit eigenen Futtermitteln aufgezogenen Schweine werden bei einem zertifizierten Schlachtbetrieb geschlachtet. Die Weiterverarbeitung erfolgt am eigenen Hof. Hoher Hygienestandard ist selbstverständlich und wird laufend durch die Lebensmittelinspektion kontrolliert. Der Wastlbauer persönlich zerteilt die Schweinehälften in die wertvollen Stücke (zb.: Schulter, Hals, Schopf, Karree, Bauch, Fricadeau, Schinken, Stelze, Ripperl, usw.), die zum Selchen verwendet werden. Die Fleischstücke werden nach einem alten Hausrezept 10 – 20 Tage gesurt und anschließend in der gemauerten Selch 10 – 14 Tage lang kalt geräuchert. Dies ergibt den unnachahmlichen feinwürzigen Geschmack der Selchprodukte. Am besten Sie probieren die Selchprodukte selber aus. Übrigens können Sie bei der Familie Wagner auch Bauernbüfetts und Jausen für 5 – 10 Personen nach Vereinbarung bestellen!
Als Frischfleisch wird Schnitzelfleisch, Faschiertes, Ripperl und je nach Saison, Grillspezialitäten angeboten. Um die Hygienevorschriften einzuhalten, wird Frischfleisch ausschließlich auf Bestellung und ab Hof verkauft. Aus dem restlichen Fleisch werden die hervorragenden Würste (Mostviertlerwurzen, Wastlbauers Hauswurst) hergestellt.
Die Fürst - Brot GmbH beschäftigt ca. 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Kompetentes Personal ist dabei der wesentliche Faktor der Qualitätssicherung. Zur Zukunftssicherung bildet das Unternehmen ständig Lehrlinge aus.
Produkte
Brote
Gebäck
Semmeln
Jourgebäck
Bio-Gebäck
Brioches
Sandwich
Plunder / Blätterteig
Windbäckerei
Donuts
Cremeware
Obersware
Saisonale Produkte
Eine Besonderheit der Firma Fürst sind sicher die Mostbirnweckerl und Mostkornweckerl.
Stammhaus - Steinakirchen
Das Stammhaus in Steinakirchen liegt im Herzen des Mostviertels, wo man einerseits die schneebedeckten Gipfel der Berge und andererseits die Weiten der Donau zu Gesicht bekommt! Weitere Filialen sind in Purgstall, Wieselburg, Amstetten und Scheibbs.
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter produzieren für Sie Backwaren, die keinen Wunsch offen lassen. Neben konventionellen Produkten bietet die Firma Fürst auch Bioprodukte höchster Qualität an.
In Steinakirchen wurde das neue Café im Mai 2006 eröffnet, welches Sitzgelegenheit für 90 Personen in gemütlicher Atmosphäre bietet und ganzjährig geöffnet ist. In den Sommermonaten kann man sich in unserem großen Gastgarten bei kühlen Getränken und Eis erfrischen.
Kontakt:
Stammhaus Steinakirchen
Marktplatz 21
3261 Steinakirchen am Forst
Tel: 07488/ 712 64
E-mail: fuerst-brot(at)aon.at
www.fuerst-brot.at
Öffnungszeiten:
Mo bis Sa: 6-22 Uhr
So: 8-22 Uhr
Zurück zur Übersicht
