„Schmeck das Waldviertel“

Riechen und Schmecken sind in unserer Kultur zwei vernachlässigte Sinne, die Dominanz liegt ganz klar beim Sehen. „Schmeck das Waldviertel“, wobei schmecken im Dialekt auch riechen heißt, möchte genau diese beiden Sinne wieder schärfen.

Ein naturpädagogisch ausgebildeter Leiter begleitet Sie auf einer Impulswanderung z.B. durch Moore, Bachlandschaften und Feuchtwiesen. Dabei werden Kräuter zerrieben und gerochen, Beeren gepflückt oder Blüten betrachtet um wieder ein Gespür für die Natur und ihre Artenvielfalt zu bekommen. Zur Krönung bereitet ein Koch im Anschluss an die Wanderung ein dazu passendes Gericht, bestehend aus Genuss Regions-Produkten wie z. B. Waldviertler Erdäpfel, Waldviertler Mohn oder Waldviertler Karpfen zu.