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Sommertour

Partnerbetriebe auf Sommertour

Die Radio NÖ Sommertour besucht "So schmeckt Niederösterreich" Partnerbetriebe, um mehr über traditionelle Speisen aus der Region zu erfahren. Hier finden Sie alle Rezepte der ORF NÖ Sommertour 2018.

ORF NÖ Sommertour Bus mit springenden ModeratorInnen
© ORF / Sunk

"Mahlzeit! Schon früher geschmeckt, jetzt neu entdeckt": alte Rezepte, Küchengeschichten und Kochgeheimnisse werden von Partnerbetrieben wiederbelebt. Radio NÖ berichtet über eine kulinarische Zeitreise durch die Regionen.

Aufgedeckt für Radio und TV

Fast verloren gegangenes Wissen, vergessene Rezepte und regionstypische Gerichte werden von "So schmeckt Niederösterreich"-Partnerbetrieben ausgegraben. Bei der ORF NÖ Sommertour werden diese im Zusammenhang mit der Kampagne "Mahlzeit!" von 23. Juli bis 8. August präsentiert. Aus einem mobilen Radiostudio wird täglich von 13 bis 16 Uhr live die „ORF NÖ-Sommertour“ mit regionalen Gästen gesendet. Um 19 Uhr berichtet „NÖ heute“ in ORF 2/N ausführlich aus der jeweiligen Gemeinde. Hören Sie rein! "So schmeckt Niederösterreich" produziert außerdem für jede Haltestelle Postkarten mit den passenden Rezepten, die vor Ort kostenlos erhältlich sind.

Generationenwissen im Wirthaus verankert

Unsere Urgroßelterngeneration haben mit Zutaten gekocht, die gerade im Garten, am Feld und im Wald zu finden waren bzw. gut eingelagert werden konnten. Dieser Erfahrungsschatz droht mehr und mehr verloren zu gehen. In manchen alteingesessenen Wirtshäusern und traditionsbewussten landwirtschaftlichen Betrieben wird auf dieses alte Wissen gerne zurückgegriffen. Es wird generationenübergreifend gekocht und Rezepte und Know-How weitergegeben. Was den Gästen schmeckt, hat sich bewährt und wird bewahrt.

Altes Wissen weitergeben

Die Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ kann die erfahrenen Großeltern nicht ersetzen, aber Informationen und Rezepte sammeln, und allen zugänglich machen. Wenn Sie sich auf eine kulinarische Zeitreise begeben wollen, melden Sie sich bei uns und Machen Sie mit!

Wir freuen uns, wenn Sie uns Ihre Kochgeheimnisse, Rezepte und Küchengeschichten hier online  zukommen lassen.

Weiterführende Links

Alle Rezepte von Partnerbetrieben auf der ORF NÖ Sommertour
Radio NÖ Sommertour auf orf.at

Wann hat welches Gemüse und Obst bei uns Saison? Saisonkalender
Tipps und Rezepte für verschiedene Arten des Konservierens
Tipps und Rezepte für den Germteig: Geht nicht? Gibts nicht!
Brot selber backen: Die Zeit ist reif für gutes Brot
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Hier macht die Radio NÖ Sommertour mit "Mahlzeit!" Station: 

Ob Haupt-, Markt- oder Rathausplatz: Die „ORF NÖ-Sommertour“ wird immer an zentralen und leicht erreichbaren Plätzen Halt machen.

23. Juli 2018: Spillern
24. Juli 2018: Edlitz
25. Juli 2018: Rappottenstein
26. Juli 2018: Rabensburg
27. Juli 2018: Gresten

30. Juli 2018: Ringelsdorf-Niederabsdorf
31. Juli 2018: Mühldorf
1. August 2018: Türnitz
2. August 2018: Vösendorf
3. August 2018: Karlstein

6. August 2018: Rohr im Gebirge
7. August 2018: Mauerbach
8. August 2018: Seefeld-Kadolz
9. August 2018: Gars/Kamp
10. August 2018: Hernstein

Letzte Aktualisierung: 30.07.2018