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News

Einkaufstaschen auf Holztisch
© BillionPhotos.com - Fotolia.com

Mein Vorsatz: Klimafreundlich essen

Wir helfen Ihnen schrittweise zu einer klimafreundlichen Ernährung und geben Tipps für Beginner, Fortgeschrittene und Profis!

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Cover des Kochbuchs "Kochgeheimnisse der NÖ Dorfhelferinnen"
© myproduct.at

300 Kochgeheimnisse

Die Niederösterreichischen Dorfhelferinnen kommen dann, wenn Not an der Frau ist. Sie helfen auf landwirtschaftlichen Betrieben und lernen die Familien und ihre Familienrezepte kennen. Dieser Schatz wurde nun in einem Kochbuch zusammengetragen.

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getrocknete Erbsen Bohnen und Linsen auf Löffeln
© luigi giordano - fotolia.at

Hülsenfrüchte kochen – gewusst wie

Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. schmecken nicht nur gut, sie haben (getrocknet) das ganze Jahr Saison. Eine große Vielfalt ist aus heimischem Anbau erhältlich.

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Bienenwaben und Honig
© alefat - fotolia.com

Honig tut gut

Spätestens, wenn der Husten im Hals kratzt, ist Honig in aller Munde. Beim Kochen und Backen mit Honig sollte folgendes beachtet werden...

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Hecht
© bracas - Fotolia.com

Regionale Fischvielfalt

Heimische Fische überzeugen mit gutem Geschmack und hoher Qualität. Bitte mehr davon!

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verschiedenes Gemüse
© d.wuerthner "die umweltberatung"

Wintergemüse: Jetzt geht’s rund!

In der kalten Jahreszeit dominieren Lagergemüse wie Kraut- und Kohlsorten, Sellerie und Rüben sowie kräftige Wintersalate die Saison. Wintergemüse versorgt uns mit wertvollen Inhaltsstoffen.

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So schmeckt Niederösterreich Team
© eNu

"So schmeckt Niederösterreich"-Team ganz persönlich

Mit einem kulinarischen Rückblick beschließt das „So schmeckt Niederösterreich“-Team das Jahr 2018.

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