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Mostviertel

Mostkekse

Mostviertler Traditionsgebäck

Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter

Mostkekse mit "So schmeckt Niederösterreich"-Happenfähnchen
© Paul Nemeczek

Zutaten

50 dag Mehl

50 dag Butter

3 EL Most

Ribiselmarmelade

Staubzucker

Zubereitung

Mehl, Butter und Most verkneten. Über Nacht kühl stehen lassen. Ausrollen und runde Scheiben ausstechen, mit Marmelade füllen, zusammenschlagen und andrücken. Bei 200°C Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen. Noch heiß mit Staubzucker bestreuen.