Minzi Kräuter­speziali­täten

Der Betrieb liegt auf 500 m Seehöhe im Alpenvorland (15 km südlich von St. Pölten) und wird seit 1995 als Biobetrieb geführt. Es ist ein Acker-Grünlandbetrieb mit Forstwirtschaft. Seit 2004 ist Leopold Grundböck mit seinen Kräutern Sonnentorlieferant.

Vom Erfolg bestätigt und aufgrund von immer wiederkehrenden Anfragen, begann er mit der Direktvermarktung von Tees und Produkten aus den selbst angebauten Kräutern. So entstanden neben Tees auch schmackhafte Sirupe und Liköre. Im Moment wird die Produktion auch auf die Herstellung von Fertiggetränken (Limonaden) ausgeweitet.

Großen Wert legt er auch auf die Bioqualität, weil er einerseits gesunde Nahrungsmittel herstellen und andererseits auch nachhaltig und umweltschonend agieren will. So wurde auch beispielsweise in eine Hackschnitzelheizung, eine Solar- und in eine Photovoltaikanlage investiert, um den CO₂ Ausstoß zu reduzieren.
  
"Wir sehen uns als einen Betrieb, der auf Basis einer biologischen Landwirtschaft  gesunde, innovative und schmackhafte Lebensmittel produziert."