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Kriterien für Gastronomie- und Heurigenbetriebe

Kriterien für Gastronomie- und Heurigenbetriebe

  • Regionalität in der Produktherkunft und Kommunikation der Produktherkunft auf der Speisekarte.
  • Den Jahreszeiten angepasste saisonale und regionale Küche.
  • Typisch niederösterreichische Küche – traditionell bzw. modern interpretiert.
  • Stimmiges Ambiente (Tischkultur, Gasträume)
  • Sie nehmen an einem der folgenden Qualitätsprogramme teil:
    Wirtshauskultur Niederösterreich, GenussWochen im Rahmen der GENUSS REGION ÖSTERREICH oder AMA-Gastrosiegel-Betrieb, Top Heurige, Weinstraßen Heurige oder Moststraßen Heurigen.
  • Aktive Bereitschaft zur Teilnahme an Qualitäts-, Weiterbildungs-, und Marketing-Kooperationen.