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GenussbotschafterInnen

Irene Neumann-Hartberger

Die Niederösterreichische Landesbäuerin bringt frischen Wind und ist dabei vielfältig wie ein Kräuterbouquet.

NÖ Landesbäuerin Irene Neumann-Hartberger
© LK NÖ/Eva Posch

Name: Irene Neumann-Hartberger
Sternzeichen: Schütze
Familie: verheiratet, 2 Söhne
Wohnort: Stollhof / Hohe Wand
Beruf: Landwirtin
Hobbys: Schifahren, Wandern
Lieblingsessen: Tafelspitz mit Erdäpfelschmarren, Schnittlauchsauce und Apfelkren

Genuss-Tipp: Selbstgemachtes Kräutersalz zum Würzen. Und ein selbstgebranntes Verdauungsstamperl in Ehren.

Persönliches Lieblingsrezept: Gegrillter Hirschrücken mit Preiselbeer-Kren-Dip und Ballonerdäpfel

Was bedeutet für Sie Genuss?
Zeit für ein besonderes Essen im Kreis meiner Familie.

Wie sind Ihre Essgewohnheiten?
Regelmäßig und oft zuviel ;-)

Kochen Sie selbst oder lassen Sie sich bekochen?
Ich koche fast täglich für „meine 3 Männer“ und das sehr gerne.

Mit welchen Produkten bzw. Zutaten kochen Sie am liebsten?
Mit Gemüse aus den Gärten meiner Mutter und meiner Schwester und sehr viel Wild, das mein Mann selbst erlegt.

Worauf legen Sie Wert beim Einkaufen?
Auf saisonale, österreichische Produkte.

Welche Lebensmittel haben Sie immer zu Hause?
Milch, Brot, Butter, Eier und Fleisch.

Wenn Sie ein Lebensmittel wären, welches wären Sie?
Ein Kräuterbouquet…

Was verbinden Sie mit der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“?
Wichtige Iniative, um auf unsere wertvollen, niederösterreichischen Lebensmittel und unsere GenussRegionen aufmerksam zu machen!