Vom Wald auf den Teller - tierisch Gutes aus dem Wienerwald
Eckdaten
Termine
Ort
Raum Mauerbach
-
3001 Mauerbach
Bekanntgabe des genauen Treffpunktes bei Anmeldung
Weitere Informationen bei
Österr. Bundesforste, Biosphärenpark Wienerwald
+43 2231 633 41-71 71
biosphaerenpark@bundesforste.at
http://www.bundesforste.at/biosphaerenpark
In Kooperation mit
Biosphärenpark Wienerwald
Wissenswertes über Jagd und Wildbret im Wienerwald
An diesem Nachmittag steht das jagdbare, heimische Wildtier im Fokus – wo und wie es lebt, wie man es verarbeitet, bis es als Schmankerl unseren Speiseplan bereichert.
Ein Spaziergang durch den Wienerwald zur typischen Jagdzeit führt uns auf Pirschsteigen zu Hochständen und lässt uns Wissenswertes zum Thema Jagd erfahren. Das gemeinsame Verkosten von regionalen Wildspezialitäten in gemütlichem Rahmen bietet Raum für vertiefende Diskussionen. Wir beenden unseren Rundgang in der Wildbretkammer, wo ein Stück Wild fachgerecht zerwirkt wird.
Zielgruppe: Privatpersonen