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Rezeptesammlung

Erfrischender Sommercocktail

Dieses feine, alkoholfreie Rezept ist von der Umweltberatung.

Saison: Sommer

Buttermilch-Cocktail in Glas hübsch angerichtet mit Marillen
© N. Prey

Zutaten

500 ml Buttermilch

300 g Obst (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Marillen)

Zucker oder Honig

kaltes, spritziges Mineralwasser

einige frische Minzblätter oder Lavendelblüten zur Garnierung

Zubereitung

Die Früchte waschen, gegebenenfalls entkernen und mit den Mixstab pürieren. Nach Geschmack mit Zucker oer Honig süßen und mit Buttermilch verrühren. Gläser zu zwei Drittel mit der Buttermilch-Mischung füllen und mit eiskaltem Mineralwasser aufgießen. Den Cocktail mit Minzblättern oder Lavendelblüten garnieren.