hintergrundbild

Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden (weitere Informationen).

soschmeckt - Logo

Partnerbetriebe

Direktvermarktung Sommerein

Logo Direktvermarktung Sommerein
© Sommerein Leopold Hahn

Leopold Hahn

Sommerein 10, 2453 Sommerein

Tel. 0699 11 04 31 60

hahn-leopold@gmx.at

www.wildbret-carnuntum.at

Öffnungszeiten

Karmelitermarkt, 1020 Wien: Freitag und Samstag, 8-12 Uhr
Bauernmarkt EZE (Eisenstadt, beim Hervis): Mittwoch, 8.30-12.30 Uhr
Brucker Wochenmarkt am Hauptplatz: Samstag, 7-12 Uhr
Ab-Hof-Verkauf in 2453 Sommerein nach telefonischer Vereinbarung

Produkte

Wildbret nach Saison von: Rot- und Rehwild, Wildschwein, Feldhase, Fasan, Rebhuhn und Wildente;
Wildschweinbratwürstel und -schmalz, Leberkäse vom Wildschwein in fünf verschiedenen Varianten, Pasteten vom Reh, Wildschwein & Wildhase;

Über uns

hahn marktstand ©Christoph Hovorka
hahn marktwaagen ©Christoph Hovorka
hahn semmel ©Christoph Hovorka
hahn sortiment ©Christoph Hovorka
     

Wir bieten Ihnen qualitativ hochwertigstes Wildbret nach Saison von Rot-, Reh-, Feldhase, Fasan, Rebhuhn und Wildente. Schwarzwild (Wildschwein) hat bei uns immer Saison.

Wir verarbeiten das Wildbret selbst auf vielseitige Art und Weise zu Würsten, Leberkäse, Pasteten und auch Schmalz. Leopold Hahn entstammt einen Metzgerei Traditions-Fachbetrieb der 1956 von seinem Vater in Sommerein gegründet wurde. Er hat das Handwerk von klein auf erlernt und widmet sich seit Jahren der Jagd. Seit 20 Jahren ist er außerdem Jagdaufseher in Sommerein und seit 16 Jahren Trichinenuntersucher und Wildfleischbeschauer (kundige Person).

Das Motto der Direktvermarktung Sommerein ist den bestmöglichen Lebensraums für das Wild in unserer Kulturlandschaft zu schaffen und zu bewahren. Waidgerechte Erlegung, die fachgerechte Versorgung und Untersuchung des Wildbrets sowie die richtige Reifung führen zur bestmöglichen Qualität. Dies Alles bieten wir Ihnen und darauf sind wir stolz.

Detailkarte